Acheter son poisson de saison auprès des pêcheurs, des criées ou autres fournisseurs héraultais, c’est être certain de la qualité et de la saveur d’un poisson au prix le plus juste, tout en réduisant son empreinte carbone.

C’est permettre également de soutenir l’économie locale et prendre le temps d’échanger avec des acteurs du territoire, passionnés par leur métier.

Sur les 700 espèces de poissons répertoriées en Méditerranée, moins d’une trentaine d’espèces sont proposées le plus souvent sur les étals.

Le Département de l'Hérault et les organismes professionnels de la filière pêche ont édité un calendrier de saisonnalité des poissons.

Grâce à ce calendrier, découvrez quel poisson acheter et consommer pour profiter au maximum de la production locale de nos pêcheurs.

Télécharger le dépliant Pêcheurs d'Hérault